節分豆のその後 ~豆チーズせんべい~

節分でたくさん豆をいただき我が家ではまだ余っております。そのまま食べても美味しいのですが、何か美味しい食べ方はないかと思っていたら・・・ネットで節分豆のアレンジレシピが載ってたので、いざ実演！　

まず、クッキングシートの上にとろけるスライスチーズをのせて、その上に節分豆を所せましとのせます。

その上にネットのレシピではパルメザンチーズやカレー粉となってますが、今回は梅こぶ茶をパラパラと振りかけてみました。

そしてレンジで３分ぐらいチンしてできあがり！　しっかりチーズが固まり、大豆と一体化しております。

割ってみたらパリッとして、食べたらカリッとしてチーズと豆の香ばしい香りと風味が食欲をそそり、食感はうす焼きせんべいみたいで　れっきとしたお茶菓子に変身しました。
また、チーズの濃厚な味わいもあり意外とワインやビールなどお酒にも合いそうです。これは一度お試しする価値ありです♪