手作りチーズケーキ

我が家のブルーベリーを使ってチーズケーキを作りました。

まず、土台のビスケット生地から作ります。

 

今回使用したのは森永マリー

 

 

 

私が小さい頃から慣れ親しんだ変わらぬ美味しさ。

 

シンプルなビスケット。

 

 

 

 

ビニール袋に入れて麺棒で砕きます。

 

 

溶かしたバターを入れ

 

 

 

 

型に入れマッシャーで押し固めます。

 

 

 

 

 

 

ミキサーで混ぜた材料を流し込む

 

 

 

 

 

ブルーベリー投入！

 

 

 

 

 

 

オーブンに入れて焼き・・・・

 

 

 

完成☆

 

 

 

焼き時間が足りなかったのか生地が少し半生状態(・_・;)でしたが

冷蔵庫で冷やして食べたら　しっとりしていて美味しかったです。

 

 

 

肝心のブルーベリーは・・・・？

量が少なすぎて どこ～？(笑）　　　あったあった。

 

 

 

 

 

 

貴重なブルーベリーのお味はというと

 

マイルドでクリーミーなチーズとレモンの爽やかさと、

ブルーベリーのほんのちょっとの甘みと酸味。

 

 

合うあう！　来年はブルーベリーを倍量で作ってみたいと思います。